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Apfelzelten

Apfelzelten Das Rezept findest du auch in meinem Buch “Nordkind und Bemwind” Du brauchst: 300 g Mehl (Vollkorn) 250 g Butter („Sommerbutter“, diese geht besser zum Kneten) 250 g Topfen 1 Brise Salz Etwas Zimt und Staubzucker Äpfel für die Fülle   Unser Obstgarten war groß … und unsere alten Apfelbäume im Herbst meistens voller […]

Nordkind und Bemwind – das war die Buchpräsentation

Buchpräsentation – ein Rückblick   Mir fehlen, ehrlich gesagt noch immer die Worte, um das “Fest” zu beschreiben. Für mich war es ein Fest mit Familie, Freunden, Bekannten und Unbekannten, die zu Bekannten wurden. Ich erlaube mir hier, einen Pressetext von den Oberösterreichischen Nachrichten wieder zu geben und ein paar Fotos (von Elisabeth Hofinger) zu […]

Bärlauchkäsetascherl

Der Bärlauch kann`s! Der Bärlauch gilt als “Durchputzer” im Frühling; also er ist ein sehr wirksames Kraut zur Entgiftung und bringt zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkweisen mit sich. Bärlauch besitzt scheinbar auch die Fähigkeit, Schwermetalle auszuleiten. Neben Vitaminen und Mineralstoffen, sind sekundäre Pflanzenstoffe, ätherische Öle und schwefelhaltigen Aminosäuren (ähnlich wie beim Knoblauch) enthalten. Auf jeden Fall ist […]

Ostereier färben – mit Farben aus der Natur

Rote, blaue und grüne Ostereier gehören zum Osterfest in unserer Kultur. Warum das so ist und ein paar allgemeine Informationen über das Ei findest du auf den ersten Seiten des kleinen Buches (das ich für den Servus Verlag schreiben durfte) kurz erklärt. Färbte man früher die Eier nur rot, sind sie heute bunt und manchmal […]

Neulich im Museum – Szenen während einer Pandemie

Dies ist ein kleiner privater zensurierter Einblick in das Leben einer 51-jährigen: . Neulich im Museum . Szene 1: Die Mutter ist mit ihrem 25-jährigen Sohn in der Stadt unterwegs. Der Rest der Familie ist daheim in Quarantäne und sudert und genießt die Zeit. Die Sonnenstrahlen lassen den nahenden Frühling erahnen. Beide, Mutter und Sohn, […]

Interview mit Andrea Seebacher von “ACHTSAM Kosmetik”

Vor einem Jahr startete ich die Blogreihe “older, but better, and…” Anlässlich meines eigenen 50-ers ist mir die Idee gekommen, Frauen zu interviewen, die beruflich noch einmal einen neuen Weg eingeschlagen haben, nachdem sie die 40 überschritten hatten. “Older, but better and …” Heuer macht den Auftakt zu dieser Interviewreihe Andrea Seebacher, die Gründerin und […]

Weihnachtsedition – Pimp my china with Willi Resetarits und die Stubnblues

Weihnachtsedition Pimp my china with Resetarits und die Stubnblues Textpoterie bedruckt ausgewähltes Vintageporzellan mit Texten aus dem Album “Elapetsch” von Willi Resetarits und die Stubnblues. „In letzter Zeit…“ – Zufällig habe ich dieses Lied von Willi Resetarits @williresetarits und den @stubnblues_stubnblues beim Autofahren via Ö1 entdeckt. Das Lied aus dem Album „Elapetsch“ berührt mich immer wieder, es lässt […]

Rote Rüben mit Brombeeren, Zwetschken und Zwiebeln

Rote Rüben mit Brombeeren, Zwetschken und Zwiebeln   Im Rezeptheft von Salon-Magazin Nr. 28 entdeckte ich ein köstliches Rezept mit Roten Rüben und Brombeeren. Das Rezept stammt aus dem vegetarischen Kochbuch von “Krautkopf” mit dem Titel “Erde, Salz & Glut“. Ich habe es ein wenig adaptiert (mit Zwetschken) und voilà, hier ist das Rezept (mit […]

Mangold in Muschelnudeln

Mangold in Muschelnudeln In meinem Hochbett wachsen und gedeihen Mangold-“Stauden”. Was kann ich aus diesem Gemüse alles kochen? Mangoldportrait: Mangold enthält u.a. Vitamin C und B-Vitamine. Zudem enthält er in hohen Mengen Vorstufen des Vitamin A (Carotinoide). Mangold liefert auch die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium und Eisen. Ähnlich wie Spinat soll man ihn gekocht nicht mehrmals […]

neulich am Strand _ oder wie ich mich in “body positivity” übe

Geschätzte 350 Tage im Jahr, 300 Tage im Jahr, bin ich mit meinem Körper (er ist schon 50 geworden) total zufrieden. Er ist gesund, trägt mich, hält mich zusammen, drückt mich aus, teilt mich mit … Halleluja! Danke, lieber Körper, ich bin mit dir sehr zufrieden. Neulich am Strand Wir (mein Mann und ich) haben […]